Det er mat som får deg til å eldes raskere, og det er ikke en urbane legende.
Faktisk skader noen matvarer telomerer, de siste fragmentene av kromosomer som er markørene for mobilalderen. Med det fryktede resultatet: celleoksidasjon, hudavslapping, rynker og så videre.
For å beseire fienden er det godt å kjenne ham grundig, så her er handlelisten å krysse av (eller minimere).
10 matvarer som får deg til å eldes raskere
(Fortsett etter bildet)
Mat som får deg til å bli eldre: hvite mel
De hvite mel Jeg er rik på karbohydrater som øker glukosen mer enn selve sukkeret.
Pasta, brød og bakevarer generelt forårsake en økning i blodsukker som fremskynder aldring.
I tillegg inneholder raffinerte melprodukter kreftfremkallende kjemikalier som kan skade celler alvorlig.
Maisbaserte produkter
Også mais øker blodsukkernivået, fremme mobil aldring.
Avledede produkter som maisolje eller sirup de gir også en enorm mengde omega 3. Du vil si: men de er de gode fettene! Likevel, hvis de er i overkant, er de ikke bra i det hele tatt, fordi de forårsaker cellulær oksidasjon og betennelse.
La oss huske at maisderivater finnes i mange matvarer og mer: fra drikke til ferdigmat til medisiner, mais er som persille og havner i alt. La oss unngå det ved å lese etiketter for mat, drikke og medisiner nøye.
Mat som får deg til å bli eldre: sukker
Sukker er et av de mest skadelige stoffene som finnes. Først og fremst skaper det de typiske mekanismene til medikamenter, noe som gjør oss avhengige av bruk og til og med forårsaker abstinenssymptomer når blodsukkernivået synker.
Sukkeroverbelastning kan føre til en prosess som kalles glykatisering hvorved overflødig sukkermolekyler binder seg til proteiner som skaper de såkalte "advanced glycation final products" (AGES) som de kan skade kollagen.
Kollagen er, som vi alle vet, stoffet som produseres av epidermis (og finnes i mange anti-aging kremer) som gjør huden elastisk og kompakt. Kort sagt yngre.
Hvis kollagen avtar (noe som skjer naturlig med økende alder), huden blir mindre tonet, med en kjedelig hudfarge og preget av flere rynker.
Men ikke la deg lure av noen sukkererstatninger som er like skadelige.
Dette er tilfelle med agavesirup, et naturlig søtningsmiddel, men ikke sunnere enn sukker.
Selv om plantebasert agavesirup inneholder høyere nivåer av fruktose enn maissirup (som allerede er tilstede i denne svarte listen over matvarer).
Resultatet er at kollagenivået vil synke, noe som fører til kjedelig, rynket, dehydrert hud og - la oss innse det en gang for alle - gammel.
Alkoholholdige drikker aldrer huden og kroppen
Jeg også'alkohol han er en erkefiende av ungdom, i enhver forstand.
De alkoholiker (og jeg ånder enda mer) forgifte leveren og kan forårsake alvorlig leverskade, pluss at de kan favoriserer utseendet til rosacea og flekker som kviser eller rynker.
Hvitvin skader tannemaljen på grunn av syrene det inneholder (rødt gjør i stedet mindre vondt fra et aldringssynspunkt, men tennene risikerer å bli "flekkete" og miste hvitheten).
Ånder fremskynder utrolig mobil aldring. Kjenner du tilstanden til huden din etter en kveld der du feiret litt for mye? Her er det.
Mat som får deg til å eldes: hold deg borte fra spekemat
Salami, bacon, skinke og til og med frankfurter de bør være begrenset, for ikke å si eliminert.
Dette er bearbeidet kjøtt som inneholder sulfitter og andre skadelige konserveringsmidler, for eksempel å utløse en prosess med betennelse i huden og fremme cellulær oksidasjon.
Deres høye saltinnhold gjør dem også til aldrende venner og ungdomsfiender (og helse).
Drikkevarer med koffein
Der koffein det er en del av stoffene som skader huden og fremskynder aldring.
De koffeinbaserte drikker er vanndrivende og forårsaker dehydrering.
Som et resultat vil huden være tørrere, og i den tilstanden vil den ikke kunne produsere mye kollagen. Mindre kollagen = flere rynker.
Mat som får deg til å eldes: hvit ris
Å være sammensatt av enkle karbohydrater som skyrokker sukkernivået i blodet, forårsaker latter den mye hatede celleoksidasjonen.
Spis litt, foretrekker alltid den integrerte varianten.
I stedet for ris kan du velge belgfrukter: en tallerken med linser, bønner eller kikerter er et sunnere og like velsmakende alternativ.
Velsmakende mat
DE for velsmakende mat de favoriserer oksidasjonsprosessen og kan også bidra til utbruddet av vaskulære og sirkulasjonsproblemer.
Salt forårsaker vannretensjon og derfor cellulitt, med pads, fettavleiringer og hudfeil som absolutt ikke blir verdsatt.
Prøv å eliminere saltet en stund, og du vil merke at huden din blir gjenfødt (det samme gjelder sukker). Fra den rosenrøde hudfargen til lysstyrken, fra det mer kompakte kornet til ufullkommenhetene som vil forsvinne som ved magi, vil du se en utrolig epidermal metamorfose.
De som virkelig ikke klarer seg uten det, velger jodisert salt som er mye sunnere og venn av ungdommen.
Alternativt kan du prøve gomasio, en blanding av helt havsalt og hakkede ristede sesamfrø (noen ganger til og med litt tang) som brukes av japansk mat til å smake på en sunn måte.
Grillet rødt kjøtt
Der grillet rødt kjøtt det står ikke på menyen til de som ønsker et ungdommelig utseende av to grunner.
Først og fremst blir kollagen skadet hvis det resulterende kjøttet blir overkokt, spesielt hvis matlagingen er sånn at den blir svart og svidd den litt.
Etter det hvorfor generelt også rødt kjøtt bør være begrenset fordi fettene er i stand til å utløse frie radikaler, og akselererer aldring av huden.
pommes frites
Log pommes frites er rike på transfettsyrer, umettet fett som produserer interleukin 6, en betennelsesmarkør som utløser en for tidlig aldringsprosess.
I tillegg kan den stekte oljen som er grunnlaget for matlaging av pommes frites kompromittere respirasjonen av celler, og redusere immunforsvaret.
Å være druknet i olje er ikke bra, men enda verre er det å drysse salt.
Hvis fritesen er for sterk, foretrekker du det lave natriuminnholdet, bakt i ovnen, ellers tilberedt med en frityrgryte.
